Крым займется производством черной икры

В Республике Крым решили открыть производство черной икры. Для этого в Симферопольском районе появится завод по разведению рыбы рода осетровых. Об этом общественности сообщил Андрей Дедюхин, являющийся председателем Госкомитета по рыболовству Крыма, уточнив, что начнут «осетрину» разводить уже в следующем, 2016 году. Заниматься этим будут под Симферополем.

Глава рыбного ведомства отметил также на сегодняшней конференции следующее: «Проект уже начинает реализовываться, притом на базе культурного рыбоводного хозяйства. Выращиваться рыба будет в Симферопольском районе, около с.Мазанка. Пока о мощности я сказать не могу, но целевое назначение — это товарное выращивание рыбы, а также, несомненно, производство икры».

Это уже не первый проект с морским уклоном. Так, в ноябре 2015г. крымская компания «Крымские морепродукты» решилась реализовать на базе озера Донузлав выращивание устриц. О дальнейшей судьбе этого инвестиционного проекта, пока ничего не известно.