В Баварии в районе города Регенсбурга археологами найден самый старый в мире крендель. Ему 250 лет, значит, испечен был в 18-м веке. Конечно, он выглядит не так аппетитно, как на фотографии, а как будто сделанный из угля, но все равно находка требует внимания.

По мнению ученых, он сохранился потому, что пекарь, скорее всего, хотел его сжечь сразу, как только испек. Также вместе с ним найдены остатки булочки и круассанов. Баварские крендели популярны до сих пор. Своей формой они обязаны монахам, которые так изобразили скрещенные в молитве руки. Обычно они выпекаются из соленого теста и их едят с сосисками и пивом. Сладкие крендели выпекают по праздникам.