Ученые пришли к выводу, что ежедневное включение в рацион фасоли, или гороха, или нута, или же чечевицы, поможет добиться пусть и небольшого, но зато устойчивого снижения веса. Результаты исследования были опубликованы в The American Journal.
Американские врачи из клиники святого Михаила в Торонто, проанализировали метаанализ 21 клинических испытаний. Всего в исследовании участвовали 940 человек, как мужчин, так и женщин. Эксперимент длился шесть недель. В течение этого времени все добровольцы ежедневно съедали 130 грамм бобовых. В конце исследования всем испытуемым удалось похудеть в среднем на 340 граммов. При этом рацион испытуемых в целом не менялся.
Безусловно, потеря веса была небольшой. Тем не менее, результаты этого исследования позволили ученым из Торенто сделать вывод, что бобовые, включенные в рацион, действительно способствуют похудения. Следует заметить, что сброшенный таким образом вес обратно не возвращается. Ученые добавили, что бобовые долго перевариваются и усиливают ощущения сытности примерно на 30%. Это, в свою очередь, приводит к меньшему желанию поесть.
