20 пензенцев, среди них ребёнок в возрасте до 3 лет, на прошлой неделе попали в инфекционную больницу с симптомами отравления. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора опубликовали результаты санитарно-эпидемиологического расследования: в анализах пациентов найден возбудитель сальмонеллы.
Все пострадавшие указали среди употреблённых накануне болезни продуктов шаурму, приготовленную в павильоне «Шаурма» на улице Калинина. По результатам исследования в мясе кур, взятом в упомянутом ларьке на исследование, обнаружен возбудитель сальмонеллёза. В салатах и соусе, также отобранных для анализа, найдены золотистый стафилококк и протей.
В результате проверки в павильоне «Шаурма» на улице Калинина обнаружены вопиющие нарушения санитарного законодательства и ведения документации. В ларьке площадью 9,45 кв. м. отсутствовали централизованное водоснабжение и канализация, отсутствовали условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены и обработки посуды и инвентаря. Предприниматель, организовавший торговлю, не уведомил органы Роспотребнадзора о начале деятельности. Документы, подтверждающие качество и безопасность используемых продуктов, отсутствуют.
Деятельность павильона остановлена на 90 дней по решению суда, предпринимателю грозит уголовная ответственность, расследование дела продолжается.
