Кто бы мог подумать, что настоящим «эликсиром жизни» окажется один из самых дешёвых корнеплодов – свекла. Совсем недавно ученые закончили 10-летние исследования и пришли к выводу, что ежедневное употребление 300 мл свекольного сока оказывает значительное положительное влияние на работу внутренних органов человека.
А все дело в бетанине – самом полезном веществе среди полифенолов, являющихся одной из разновидностей антиоксидантов. Именно бетанин в изобилии содержится в свекольном соке. Попадая в организм человека, он нейтрализуют свободные радикалы, оказывающие вредное воздействие на внутренние органы, и не позволяет развиваться хроническим заболеваниям сердца и печени, в том числе препятствует образованию опухолей.
Медики утверждают, что употребление продуктов с полифенолами является лучшим способом предотвратить заболевания сердца и сосудов. Ранее ученые уже доказали – с помощью свекольного сока можно эффективно снижать артериальное давление и лечить кардиоваскулярные состояния.
