Успенский пост — это две недели телесной и духовной подготовки к одному из главных праздников в Православии — Успению Пресвятой Богородицы. Успенский пост приравнивают к Великому посту — по строгости и умеренности в еде. Ежегодно Успенский пост выпадает на одни и те же даты с 14 по 28 августа — в течение двух недель.
На Успенский пост приходятся два праздника — Медовый Спас и Яблочный Спас. Согласно церковнму календарю эти праздники называются Происхождение (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня и Преображение Господне соответственно. Медовый Спас приходится на первый день Успенского поста — 14 августа, а Яблочный Спас — на 18 августа.
В Успенский пост православная церковь исключает вкушение мясных изделий, рыбу, морепродукты, молочные продукты и яйца. Послабление допускается лишь в праздник Преображения Господне (Яблочный Спас). В этот день можно употреблять блюда из рыбы. Каждый мирянин должен решаться на Успенский пост индивидуально — в зависимости от сотояния здоровья, возраста и подготовленности. Отдельно постный рацион необходимо рассмотреть для детей.
Как уже сообщалось, Успенский пост подобен Великому посту перед Светлым Христовым Воскресением (Пасхой). В понедельник, среду и пятницу, согласно монастырскому уставу, разрешено сухоядение — вкушение невареной еды. Чай, кофе, компоты, кисели и отвары заменяются водой и соками. Во вторник и четверг допускается употребление горячей пищи без растительного масла. В субботу и воскресенье разрешена горячая пища с растительным маслом.
Успенский пост 2018 — питание по дням:
