Лето — пора заготовок на зимний период. В это время года на приусадебных участках поспевают ягоды, фрукты и овощи. Хозяюшки варят варенье, консервируют ягоды и фрукты. Особое лакомство получается из абрикосов. Варенье из абрикосов без косточек на зиму должна попробовать сварить каждая хозяйка, поскольку вкус лакомства получается уникальным и необычным.
Чтобы варенье из абрикосов без косточек на зиму получилось, необходимо знать одно простое правило. Важно не пропустить период созревания фруктов на средней стадии. Желто-оранжевые плоды должны быть спелыми, без кислинки, и в то же время не мягкими, чтобы сохранить их форму при варке. Следует выбирать целые плоды, одного размера, не имеющие дефектов, пятен и подгнивающих мест.
Классический рецепт варенья из абрикосов без косточек на зиму выглядит следующим образом. Вкус лакомства получится необычным и уникальным. Для лакомства нам понадобятся следующие ингредиенты: абрикосы — 1,5 кг, сахарный песок — 1,5 кг, вода — 300-350 мл.
